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洋芋搅团

2014-6-26 17:39| 发布者: admin| 查看: 513| 评论: 0|原作者: admin

摘要: 洋芋搅团 洋芋搅团,又叫洋芋糍粑,选用秋季以后饱面的洋芋做,具体方法是:将洋芋蒸熟,剥净皮,晾冷,放在圆木挖成的木槽内,用木榔头砸至泥团状。然后炒酸菜,放入葱花、花椒粉、食盐做成热汤,放入洋芋搅团加 ...
洋芋搅团

    洋芋搅团,又叫洋芋糍粑,选用秋季以后饱面的洋芋做,具体方法是:将洋芋蒸熟,剥净皮,晾冷,放在圆木挖成的木槽内,用木榔头砸至泥团状。然后炒酸菜,放入葱花、花椒粉、食盐做成热汤,放入洋芋搅团加热,调入油泼红辣椒面、大蒜泥食用。现在,也凉吃,即将洋芋搅团盛碗中,调入油泼红辣椒面、大蒜泥、花椒粉、食盐、醋等调料食用。这是白马人改善生活和待客食品。



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